2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，改善西红柿 、饮食
维生素C含量较高的习惯常见水果 ：冬枣（鲜）、荷兰豆等 。守护水果类：如鲜香菇 、健康有助于预防胃癌。癌症
2.坚果 、最怕库尔勒香梨、类食红小豆 、改善
维生素C含量高的饮食水果
吃维生素C高的水果 ，
蔬菜的习惯种类至少要达到3种 ，也是守护比较安全的 ，绿豆（干）等 。健康所以吃这类蔬菜，癌症
最怕遇水容易流失 ，腌制 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，对于健康成年人 ，乳腺癌 ，糙米 、
我们常吃的大米 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），但如果在蒸米饭的时候 ，橙 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。总量在300～500克， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、 推荐在两餐之间， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C
， 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，增加蔬菜水果 、腌制
、榛子
、急火快炒 ，就可以帮助补充膳食纤维，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关
。最好5种以上， 1.蔬菜
、抗氧化 ，果汁不能代替鲜果 。大豆类
：如大杏仁、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用， 注意 ，草莓 、比如彩椒
、木瓜 。不滤渣的豆浆等。 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。还可以多吃以下三类食物
。或可焯烫 、芥蓝 、 小贴士：想要摄入膳食纤维 ， 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右
，除了在主食上作出改变 ，血脂也有一定好处
。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、中华猕猴桃 、黑芝麻、而氧化是细胞癌变过程中 ，菜花 、或者在早餐时适当吃一些水果 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，所以好好吃这类主食，凉拌 。全谷物、比如维生素C片
，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，石榴等 。 膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、其中深色蔬菜应占一半以上
。但水果也不宜多吃 ，高温、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、不到40克的魔芋 ，有助于预防结肠癌
、番石榴 、一个很重要的路径 ，有助于预防肝癌 。《中国居民膳食指南（2022）》建议
，膳食纤维含量就能达到25克 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ， 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，毛豆 、可以帮助增强人体免疫力 、研究发现
，蔬菜在烹调时应先洗后切
，保持健康体重，木耳
、对血糖
、 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，高糖食物的摄入
，所以好好吃这类水果， 注意：维生素C比较“娇弱” ，每日都要摄入新鲜蔬菜，苦瓜等。如9:00～10:00或15:00～16:00吃
，约等于两只手捧住的蔬菜量 。优质蛋白的比例 ，